Yogurt, Makanan Sehat Sejak Ribuan Tahun

Kini beragam produk yogurt memenuhi sebagian besar produk susu di pasar swalayan. Tersedia dalam kemasan praktis siap minum. Yogurt menjadi bagian dari menu sehat. Beragam manfaatnya terungkap dari kandungan nutrisi hebatnya.

Siapa tak kenal yogurt? Bahan makanan ini sudah dikenal sejak 9000 tahu sebelum Masehi. Saat itu yogurt dikonsumsi oleh orang Asia Tengah. Meskipun penemuannya tanpa sengaja, namun proses pembuatan yogurt tetap dilakukan dalam tahapan yang sama dengan teknologi modern.

Kini, yogurt dalam bentuk cair, kentar dalam beragam rasa dengan harga relatif murah mudah didapat. Bahkan dijajakan keliling di depan rumah. Tak hanya itu, yogurt yang dibuat dari susu sapi mengandung sejumlah nutrisi prima.



Belum lagi ditambah dengan proses fermentasi yang membentuk asam lactic yang memberi manfaat lebih untuk pencernaam. Manfaat kesehatan ini mulai diteliti secara ilmiah pada abad 20 oleh seorang ilmuwan Rusia, Elie Metchnikoff.

Karenanya yogurt sudah menjadi gaya hidup sehat masyarakat perkotaan. Melalui Ulasan Khusus kali kami ingin mnegajak Anda mengenal yogurt secara lebih dekat. Bukan hanya mengenal jenis dan varian rasanya namun yang penting adalah memanfaatkan kandungan nutrisinya untuk menjaga kesehatan.

Yogurt jenis apa yang baik dikonsumsi agar tubuh langsing? Jenis olahannya apa saja? Bagaimana menyajikan yogurt? Apa saja yang perlu diperhatikan saat membeli dan menyimpan yogurt? Kalau ingin membuat yogurt sendiri, bagaimana caranya? Semuanya akan dijawab melalui Ulasan Khusus kali ini.

#23abfc

Jadwal Kerja Padat Hari Ini? Sarapan Saja Yogurt!

Hari ini jadwal kerja Anda padat? Untuk bisa membantu tubuh bugar dan daya konsentrasi tinggi sebaiknya pilih yogurt sebagai sarapan. Karena yogurt punya sejumlah nutrisi penting yang bisa menunjang aktivitas pagi hingga siang ini.

Pekerjaan yang diburu waktu dan jadwal kerja yang padat memicu stres di tempat kerja. Banyak cara bisa dilakukan untuk meredam strs seperti merokok, meditasi atau mendengarkan musik. Namun, ada cara sederhana yang bisa dicoba yaitu mengonsumsi yogurt sebagai sarapan.

Terdapat kandungan protein, vitamin D, dan sejumlah mineral dari susu yang menjadi bahan utama yogurt. Yogurt yang mengandung probiotik bukan hanya baik untuk kesehatan usus tetapi juga membuat daya konsentrasi bertambah.

Jumlah bakteri baik yang banyak di dalam usus membantu mengurangi stres. Sudi yang dilakukan oleh

University of Cork dan ditulis juga oleh

The Wall Street Journal melakukan percobaan pada tikus dan manusia.

Terbukti tikus yang mengonsumsi yogurt lebih sedikit melepas hormon stres. Peneliti juga menentukan bahwa bakteri baik di dalam usus juga membantu kerja otak terutama dalam menangani stres. Tes yang dilakukan pada orang yang diberi konsumsi sejumlah yogurt selama 30 hari menunjukkan hal yang sama.

"Sebenarnya tak ada hubungan langsung antara bakteri baik dalam usus dengan perasaan. Namun, kondisi usus yang nyaman mempengaruhi perasaan," demikian

Antonio Damasio, seorang ahli syaraf. Konsumsi yogurt yang dianjurkan tanpa tambahan gula dan akan lebih baik diberi paduan buah-buahan segar atau sereal.

Sumber